——江苏凌家塘市场2018年5月份水产品交易行情分析

    2018年5月份，凌家塘水产品月综合平均价28.01元/公斤,同比、环比分别下降了0.92%和15.2%。本月水产品走量平稳、大部分水产品种价格都同比不高。具体呈现以下特点：

    一是淡水鱼供需平稳，价格同比跌幅明显；5月市场淡水鱼供应充足，除了鲢鱼价格环比有所上扬外，其他品种价格环比、同比都相对不高。本月鲢鱼综合平均价10.89元每公斤，环比上涨6.14%，同比持平；鳊鱼（9.76元/公斤）、鲫鱼（12.13元/公斤），价格环比持平，但与去年同期相比，同比分别下跌了31.7%和36.1%。分析原因，主要是去年上半年禽流感爆发，市场淡水鱼需求量大，价格高，今年供需稳定，加上肉价持续低弥，造成部分品种价格同比大幅下降。

    二是带籽青虾大量上市，“虾蟹类”价格跌幅较大。5月份过后，市场虾类供应品种不断增多，淡水青虾、基围虾、淡水小龙虾等品种上市量均处放大状态。特别是随着安徽巢湖虾的批量上市，市场青虾交易进入全年高峰期，月综合平均价85.55元每公斤，环比、同比分别下跌了27.3%和13.6%，价格跌至上半年的最低价位。基围虾（28.01元/公斤）、白虾（43.82元/公斤）价格也都环比下降明显，分别下跌了32.8%和2.5%。

    三是“其他水产品”类需求平淡，运行平稳。5月份市场鲈鳜鱼等中高档水产品除了在月初被节日需求刺激了一下，其他大部分时间都走量不大，价格稳定。本月鲈鱼（27.33元/公斤）、鳝鱼（52.6元/公斤）价格环比小涨1%，但同比分别下跌了16.3%和13.4%。受环保要求影响，近年来温室甲鱼养殖面积有所减少，造成今年甲鱼供应偏紧，价格同比走高。5月份凌家塘甲鱼综合平均价53.07元每公斤，环比、同比分别上涨了5.6%和32.7%。

    预计，进入6月，随着南美白对虾、罗氏虾的批量上市，市场将正式进入虾类交易旺季，届时虾价将有一定下降空间。

                                                       江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                                                                 2018年6月4日