——江苏凌家塘市场发展有限公司近期蔬菜价格行情分析

    受降雪影响，上周凌家塘市场蔬菜价格集体走高，但好行情就没能持续两天，雪过天晴后，市场蔬菜价格就快速回落，但大部分蔬菜价格与降雪前相比较，仍处于上升状态。

    降雪后，市场地产叶菜价格涨幅最大，大部分品种都是成倍翻番，天晴后价格跌幅也是最为明显，像雪前批发价在0.7元每公斤的小青菜，降雪期间批发价涨到了3元每公斤，本周又回落到了1.4元每公斤；生菜价格也由下雪期间的5元每公斤，降到了目前的4元每公斤，但大部分叶菜价格，环比涨幅仍然明显，像小白菜，今日批发平均价2.5元每公斤、青蒜3.2元每公斤，环比涨幅都在60%以上；

    雪后大众蔬菜供应量足，像土豆批发平均价1.8元每公斤、胡萝卜1.5元每公斤价格都是持续平稳。而一些叶类客菜，价格也都处于上升状态。像大白菜，降雪期间，需求短暂集中，批发价一下子由0.7元每公斤，涨到了1.6元每公斤，但高价位仅保持半天左右，随后苏北、河南、西安等地大白菜蜂拥而来，上周五日上市量达到了900吨，目前价格已经恢复到了0.8元每公斤，从当前供应量来看，还有下降空间；前期价格一直处于低位的白萝卜价格，在这个降雪周期也有所上扬，今日批发平均价1.2元每公斤，环比涨幅20%。天气寒冷，当前火锅菜走量迅速，市场各种菌类价格也是持续高位，像日常批发价一直在4元每公斤左右的平菇，今日凌家塘批发平均价7元每公斤，环比、同比都要有75%以上的上涨。

    预计，随着近日冰冻天气的持续，近期蔬菜价格还有一定上涨空间。

                                                             江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                                                                       2018年1月9日