——江苏凌家塘市场发展有限公司一周（2017.9.11-9.17）水产价格行情分析

    随着两节的临近，近期凌家塘市场水产品交易活跃。当前各地开海、开湖，市场水产品供应量趋升，但价格仍然坚挺。本周凌家塘水产综合平均价27.52元每公斤，同比、环比都有近3%的上涨；本周市场水产销售主要呈现以下特点：

    一是淡水鱼供应增加，价格仍然较高。随着下半年新鱼的陆续出塘，当前市场淡水鱼供应回暖，但受需求旺盛，价格仍然坚挺。本周市场草鱼、鲫鱼、鲢鱼上市量环比增幅都在5%以上，其中鲫鱼综合平均价19.28元每公斤，环比、同比分别上涨了24%和4.8%。

    二是虾类供需两旺，价格同比也是偏高。每年中秋前后，都是基围虾、罗氏虾的交易顶峰期，罗氏虾受高温影响，上市量小幅减少，价格同比也要贵一点，本周综合平均价42.44元每公斤，同比有6.7%的上扬。

    三是螃蟹新鲜上市，价格同比相对不高。金秋九月，又到了一年一度大闸蟹的上市季节，本周凌家塘市场螃蟹销售开始放量，产地主要以高淳、兴化等地早蟹为主，近两年夏季高温天气多、洪涝灾害也多，对螃蟹养殖都尤为不利。从当前的出塘情况来看，今年的螃蟹个头不小，由于还没大面积起塘，总量还不能预估，因此尝鲜价整体偏高，和减产的去年价格基本持平，当前3两的母蟹，批发平均价是每公斤240元，4两的公蟹，批发平均价200元每公斤。从质量方面来看，由于今年高温天多，螃蟹脱壳期生长环境不好，当前也还未到成熟季节

    预计，随着国庆、中秋双节的临近，近期水产品市场需求旺盛，价格波动频率仍将增加。

                                                          江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                                                                    2017年9月17日