——江苏凌家塘市场发展有限公司近期农产品行情分析

    7月份后，随着大专院校的放假，加上高温天气的到来，当前凌家塘市场肉、禽、蛋等荤食品大宗订单减少，走量趋缓，价格也有了不同程度的下降。今日凌家塘市场鸡蛋批发平均价6.22元每公斤、鹌鹑蛋8.2元每公斤，环比均有近5%的下降。生鲜白条肉批发平均价20元每公斤，价格也已经恢复到了梅雨前的状态。冷冻鸡肫20元每公斤、翅根16元每公斤，环比、同比也都有近5%的下降。生鲜白条鸡批发平均价9.8元每公斤，环比下跌2%，同比跌幅接近20%。但生鲜白条鸭批发平均价7.5元每公斤，环比、同比分别上涨了7.1%和4.2%。

    本周市场姜、蒜价格有小幅上扬，今日市场一级净蒜批发平均价8元每公斤，环比有0.1元每斤的上涨，分析原因，主要是当前新蒜晾晒、入库工作已基本结束，当前销售的新蒜水份减少，更耐储存，质量的提高，带动价格的上扬。

    6月底7月初，又到了山东嫩姜新鲜上市的季节，按以往惯例，新姜批量登陆后，受供应增多影响，生姜价格往往会出现一定的下滑。但今年嫩姜上市平均价10元每公斤，要较去年同期要高出1元每公斤，受其带动，本周老姜批发平均价6元每公斤，较月初环比也有了7%的上扬。从经营户产地收购情况来看，今年生姜种植总面积并没有减少，市场供应相对充足，而出口状态也并未有大利好出现，预计后期姜价大幅上涨的可能性不大。

                                                 江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                                                      2017年7月13日