——江苏凌家塘市场发展有限公司近期活禽交易分析

    出于对公众健康和公共卫生的考虑，自去年12月30日起，常州市暂停了各类活禽交易。目前，根据对禽流感疫情监测结果和季节性发病规律综合评估，市政府办公室节前发出通知，决定自5月1日零时起，恢复活禽市场交易。

    凌家塘市场关闭了四个月的活禽区，也迎着五一正常开放，恢复交易。当前鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等日常品种都已来场，交易品种齐全。从交易量方面来看，由于开市正值小长假，受节日消费带动，昨日活禽交易较为活跃，但从今天早晨的交易情况来看，由于当前消费者仍有顾虑，节后交易有点不温不火了。价格方面，受需求影响，当前各类活禽的价格整体偏低。像平常售价在22元每只的鸽子，当前批发价只要18元每只，其他像草鸡，批发平均价24元每公斤、麻鸭26元每公斤、鹅25元每公斤，价格同比跌幅都在15%以上；而日常走量最大的肉鸡、三黄鸡等日常品种，跌幅最为明显，今日凌家塘市场三黄鸡批发平均价11元每公斤、乌骨鸡12元每公斤，同比跌幅都在30%左右。

    而一直保持正常交易的白条鸡、白条鸭，当前价格较为稳定。今日市场白条鸡批发平均价11.2元每公斤，与去年同期的13元每公斤，同比下跌13.8%；白条鸭批发平均价8元每公斤，与去年同期的7.4元每公斤，同比还有8.1%的上扬。

    当前冷冻禽类库存量充足，市场冷库冷冻鸡、鸭的日出库量仍然保持在5吨左右，库存量则稳定在300吨以上。

    后期，凌家塘市场将严格落实活禽及其产品进货检查验收、索证索票制度，保障全市食品安全。

                                                   江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                                                            2017年5月2日