天气持续阴雨,水产品价格创新高

时间:2016-8-6 16:06:47 阅读335次
 

——江苏凌家塘市场发展有限公司2016年7月份水产行情分析

    2016年7月水产品月批发平均价37.93元/公斤,同比、环比分别上涨了38%、17.2%。本月各地暴雨,凌家塘市场各类水产品供应不稳,价格持续攀高。主要呈现以下特点:

    (1)供应量下降、成本上升,淡水鱼价格持续高位。六月份以来,本地进入梅雨季,长江沿线的降水量也都很大,一些鱼塘出现了跑塘现象;而梅雨季的低压、高温度,对水产品运输也造成一定影响,车载密度降低,活鱼在运输、销售途过程中损耗量增加,成本上扬;几大因素促使7月份,市场淡水鱼的价格节节攀升。特别是鲫鱼价格,6月初批发平均价23元每公斤,而7月中旬最高价到了30.5元每公斤,创造历史新高。本月鲫鱼(30.4元/公斤)上市量环比减少15.9%,价格同比、环比分别上涨了29.3%和91%;本月市场鳊鱼(23.23元/公斤)、草鱼(12.53元/公斤)价格环比分别上扬了14.8%和9.4%,同比分别上涨40.7%和17%。

    (2)特种水产需求不旺,价格仍然上涨。本月宴请聚会减少、婚庆市场更是惨淡,市场特种水产需求持续不旺,但受持续阴雨及大环境带动,本月大部分特种水产的价格仍然上扬。本月是鳜鱼(151.65元/公斤)价格的传统上涨季节,今年价格涨幅尤其大,环比、同比分别上涨了63.4%和74.6%;此外回鱼(27.1元/公斤)、鲈鱼(36.1元/公斤)的价格同比、环比也都有15%以上的上涨。

    (3)虾类上市品种丰富,价格同比较高。7月份是市场虾类的交易旺季,本月,来自盐城,吴江等多地的基围虾、罗氏虾源源而来,但阴雨天气促使常州人偏爱的青虾上市量持续减弱,价格是大幅上扬。本月青虾(129.2元/公斤)上市量环比下跌56.4%,价格则环比上扬50.6%,同比也有8.2%的上涨;今年罗氏虾(45.45元/公斤)养殖情况较好,本月上市量同比翻番,价格环比、同比分别下跌了16.6%和8%;高温季节是虾长得最快的时候,但也是虾类最容易出问题的高峰期,本月上海、浙江等地的基围虾养殖就受到了一定损失,按以往惯例,往年基围虾(47.39元/公斤)的价格总要比罗氏虾便宜一、两块一斤,但今年基围虾受病害影响,上市量同比减少,价格比罗氏虾都高,环比、同比也都有所上扬。

    预计,8月份高温天气仍将持续,淡水鱼生长速度还是比较缓慢,水产市场供需缺口仍然存在,8月份水产品价格仍将会有一定的波动空间。

                                                江苏凌家塘市场信息中心:江红霞
                                                        2016年8月3日