水产品走量加快,螃蟹价格上涨明显

时间:2020/1/23 14:31:16 阅读635次
 

    随着春节脚步的日益临近,当前凌家塘市场正进入全年交易最为繁忙的时节,节前市场日交易量在1.38万吨左右,其中蔬菜7000吨、果品3000吨、水产1200吨,其他荤、副食品、粮油等2500吨,节前市场供应整体充足。从上周的市场整体交易情况来看,主要呈现以下特点:

    过年,中国人讲究“年年有鱼”, 年货发鱼的传统仍有继续,年前做腌鱼、做鱼元的市民也有所增多,本周市场十斤以上的草鱼、青鱼需求旺盛,带动市场淡水鱼价格也开始整体向上。今日凌家塘市场草鱼批发平均价11元每公斤,青鱼17元每公斤,价格较上周环比有近5%的上扬,但与去年同期相比,价格仍然不高。灰鲢12元每公斤,价格环比也有了9%的上涨。节前新市民回乡增多,近日鲫鱼等常规鱼的走量则有所放慢,今日250克至400克大鲫鱼批发平均价13元每公斤,价格较上周环比有近20%的下降。当前市场鲈鳜鱼等中高档水产品供应较为充足,价格持续保持在平稳状态。今日凌家塘市场鳜鱼批发平均价51元每公斤、鲈鱼27元每公斤、甲鱼65元每公斤,近一个月价格都没什么变动。而随着季节的转换,当前螃蟹存塘量越来越来少,加上节前需求量大,近日价格开始蹭蹭上涨。今日市场2.5两母蟹批发平均价104元每公斤、3两公蟹70元每公斤,价格环比涨幅都在20%以上。

    按市场惯例,此轮节前采购旺季将一直持续到农历大年夜,预计本周后期市场农产品将处于快速跑量期,价格很有可能继续小幅上扬。当前凌家塘市场已与全国各大农产品基地做好春节供应保障对接,蔬菜、鲜活水产、生猪、禽蛋等市民节日热需品种,货源均已落实到位,春节期间如无大规范灾害性天气,凌家塘市场各类农产品的价格将已“稳”为主。

                                                                          2020年1月20日