端午临近,鸡蛋价格持续上涨

时间:2019/5/11 14:33:05 阅读288次
 

    距离端午节还有不到一个月了,近期凌家塘市场各类节前商品开始启动,咸鸭蛋等节日商品销量有了明显放大,但价格相对平稳。今日凌家塘市场鸭蛋批发平均价11.35元每公斤、鹌鹑蛋10.7元每公斤,价格环比稳定,但同比分别下跌了13.4%和6%。咸鸭蛋批发平均价1.35元每只、松花蛋1.2元每只,都是走量加快,价格稳定。分析原因,主要是咸蛋、松花蛋等端午商品,都需要提前几个月制作,当前端午将至,制作需求减少,价格也就没有了提升空间。

    近期凌家塘市场鸡蛋价格持续上扬,今日市场鸡蛋批发平均价8.7元每公斤,较上周环比上涨6.1%,与去年同期的7.76元每公斤相比,同比上涨了12.15%;分析原因,与端午因素关联不大,主要是近年来对养殖业环境管理要求严格,小型养殖场减少,市场蛋鸡存栏量有所减弱,加上年后部分老鸡淘汰,当前新鸡产蛋量不足,导致价格持续上升。

    端午临近,当前包粽子的市民也开始多起来,包粽子肯定少不了肉粽,受其影响近期凌家塘市场猪肉价格也处于稳中趋升状态,今日市场生鲜白条肉批发平均价23元每公斤,环比小涨1.3%,与去年同期的15.8元每公斤相比,同比上涨了45.6%。冷鲜白条肉批发平均价20.5元每公斤,同比也有49%的上扬。

    预计,随着端午节消费的持续增加,后期咸鸭蛋等节日商品的需求量还将快速放大,随着优质咸蛋库存的减少,价格可能会出现小幅上扬。

                                                     江苏凌家塘市场信息中心:江红霞
                                                               2019年5月9日