早上时间太赶不吃早餐，晚上睡觉太晚还经常吃夜宵，长此以往，对肠胃乃至人体健康会带来极大的隐患，那么，晚上吃什么健康呢？应要注意什么？

一、夜宵适宜吃什么

1、马铃薯

很少有人知道其实马铃薯同样是天然的瘦身食物，经过研究发现，马铃薯中不含有脂肪以及胆固醇，并且所含有的热量也非常的低，因此非常适合减肥的人群食用。除此之外在马铃薯中还含有大量的柔软膳食纤维，它能带来很高的饱腹感。

2、西红柿

在西红柿中含有大量的膳食纤维，这种物质能够帮助肠道中的益生菌生长），除此之外西红柿中还含有丰富的果胶，它们都能够填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。

3、益生菌酸奶

在宵夜吃什么好的问题上，含有益生菌的酸奶也是不错的选择，很多人都错误的认为睡前吃乳制品会发胖，其实这是非常错误的。在酸奶中含有大量的益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，因此具有你意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。

4、燕麦片

吃宵夜的时候燕麦片也是不错的选择，并且它与马铃薯一样还能帮助你有效的清除肠道中那些影响睡眠的酸性物质，从而帮助你放松神经。同时燕麦还能在你睡眠的过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，能防止你在睡觉时噩梦不断。

二、夜宵饮食原则

1、宵夜食物应易消化清淡

夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。

2、别吃太多肉类

面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。研究表明，生物钟紊乱会导致人体代谢的改变，主要是人对热量、蛋白质和维生素的需求增大。不提倡夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复。

3、注意吃宵夜的时间

经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4～5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11～12点，主要保证夜班工作体力。