——江苏凌家塘市场发展有限公司一周（18.10.8-10.14）水产行情分析

    两节过后，凌家塘市场各类农产品需求呈现高位回落状态，尤其是中高档水产品，走量大幅减弱，带动本周凌家塘市场水产品量、价齐跌。本周凌家塘水产品交易量较节日期间环比减少了将近一半，综合平均价24.83元每公斤，环比、同比分别下降了16.4%、21.4%。本周交易热点与节日期间截然相反，节日期间热销的虾蟹类、特种水产类，销量、价格双双回落；淡水鱼类的走量则明显加快。

    随着中秋、国庆两大销售旺季的结束，节日宴席上常用的鲈、鳜鱼等特种水产品，本周销量只有黄金周期间的五分之一，鳜鱼综合平均价60.44元每公斤、鲈鱼综合平均价31.41元每公斤，环比都有5%左右的下降；各种虾蟹价格跌幅更大。本周基围虾综合平均价39.79元每公斤、罗氏虾41.1元每公斤，环比跌幅接近10%。只有淡水虾由于供应偏紧，价格持续坚挺。本周青虾综合平均价110元每公斤，较节日期间的108元每公斤，环比还有小幅上扬；

    随着时间的推移，当前市场上螃蟹的品质越来越好，产地也越来越多，受需求减少影响，节后价格恢复平稳，本周批发平均价137.64元每公斤，环比、同比分别下降了9%和13.4%。当前2.5两母蟹、4两的公蟹，价格都稳定在120元公斤左右。

    本周凌家塘淡水鱼交易也与节日期间有所不同，节日期间需求旺盛的草鱼，节后量、价齐跌，本周综合平均价12.94元每公斤，较上周的15元每公斤，环比下降了13.7%。

    预计，随着后期公蟹的成熟、以及本地螃蟹的大量上市，后期市场蟹价将有一定的下降空间。

                                                           江苏凌家塘市场信息中心：江红霞 
                                                                  2018年10月14日