近期常州地区持续高温，地产叶类蔬菜的上市量仍然偏紧，但客菜产地多、上市品种丰富，经过长途运输的客菜，在炎热天气下适合快进快出，价格普遍不高，带动本周凌家塘市场蔬菜价格整体下行。

    当前高温少雨，虫害也多，本地露天叶菜的产量一时较难恢复，但今年昆明杂菜上市量大，主要品种和本地叶菜相似，补充供应的同时，也平抑了市场的叶菜价格。今日凌家塘市场苋菜批发平均价2元每公斤、生菜1.5元每公斤、油麦菜2.5元每公斤，价格与上周同期相比，环比都有近20%的下降，同比跌幅也都在30%以上。近期叶菜中喜凉的菠菜和香菜价格一直持续高位，今日凌家塘市场菠菜、香菜批发平均价都是12元每公斤，价格环比、同比涨幅都在50%以上，分析原因，主要是这两种蔬菜在本地都适合冬季生长，夏季缺货，当前市场供应都是从天津等地远道而来，而今年产地量少，收不到货，价格也就水涨船高。

    高温天气下，各种食用菌类容易开伞变质，近期产量和价格也都不太稳定，涨涨跌跌，整体向下，同比不高。今日凌家塘市场草菇批发平均价18元每公斤，价格环比、同比分别下跌了10%和35%。  香菇10元每公斤 ，同比下跌33%，蟹味菇12元每公斤、鸡腿菇13元每公斤，价格同比跌幅也都在15%左右。

    近期市场中椒产地也在发生变换，来自湖北的优质薄皮椒开始上市，由于品相、吃口都好，今日批发平均价2.4元每公斤，价格环比要有20%的上扬。

    预计，受气候环境影响，近期市场叶菜类蔬菜供应仍将不太稳定，价格也将有一定的波动空间。

                                                         江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                                                                2018年7月31日